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Elimba Baristagranulat

BARISTA-GRANULAT

ORANGE・INTENSE・CLASSIC

Elimba 3er Mixbox

HAPPY COLOR BOX

CLASSIC・ORANGE・INTENSE

Elimba Logo

Elimba schafft mit der belebenden Wirkung von Rohkakao und erlesenen Gewürzen ein Getränk für dich, welches die Verbundenheit zur Natur, zu verschiedenen Kulturen und zu dir selbst in den Mittelpunkt stellt. Dafür benutzen wir ausschließlich natürliche Bio-Zutaten, setzen auf intensiven Geschmack, die Edelkakaosorte Criollo und eine vegane Zubereitung.

100% BIO, 100% VEGAN

Bio Zeichen
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Alles andere
ist nur Kakao

Jetzt genießen

Bekannt aus

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VON DER BOHNE...

Unser einzigartiger Kakaogenuss beginnt mit der Auswahl der feinen Kakaosorte Criollo, die unter den wenigen noch ursprünglich existierenden Kakaosorten ein besonders feines und gehaltvolles Aroma aufweist. Diese empfindliche Pflanze gedeiht nur in einem regional begrenzten Raum. Sie benötigt ein spezielles, feuchtwarmes Klima und 2-3 Jahre Wachstum, bevor aus den Blüten die Kakaofrüchte reifen. Die jährliche Erntemenge eines Baumes ist mit 25-30 Früchten sehr klein und der Pflegeaufwand der Pflanze verhältnismäßig groß.

... ZUR
ROHKAKAOMASSE

Ernte
Zum Zeitpunkt der Ernte sind die Kakaofrüchte ca. 15 bis 30 Zentimeter lang und 300 bis 700 Gramm schwer. Ihre Farbe reicht von grünlich über gelb bis rot-violett. Den richtigen Zeitpunkt für die Ernte der Früchte zu kennen, ist äußerst wichtig und verlangt viel Erfahrung und Wissen. Die Früchte werden einzeln per Hand vom Kakaobaum geerntet.

Fermentation
Die Fermentation ist ein Gärungsprozess, der die Kakaobohne chemisch so beeinflusst, dass sich Aromen entwickeln, die später den typischen Kakaogeschmack ausmachen. Hierbei spielen Wärme und eine feuchte Umgebung die entscheidende Rolle. Nach mehreren Tagen in diesem Klima ist die Fermentation abgeschlossen.

Trocknung
Im Anschluss an die Fermentation wird den Kakaobohnen die Feuchtigkeit entzogen. Von Zeit zu Zeit werden sie gewendet, denn eine gleichmäßige, schonende Trocknung von allen Seiten ist entscheidend für die Qualität und Lagerfähigkeit der Kakaobohnen. Durch die darauf folgende feine Mahlung der getrockneten und fermentierten Kakaobohnen entsteht die Rohkakaomasse, aus der wiederum unserer Elimba-Kakao entsteht.

TRANSPORT UND VERPACKUNG

Ist die Rohkakaomasse fertig, wird sie in Behälter verpackt und über das Meer nach Europa transportiert. Das Bestimmungsland ist Polen, denn dort befindet sich die Schokoladen- Manufaktur. Dort wird der Rohkakao mit feinen Gewürzen vermischt und von Hand zu unseren Elimba-Kugeln geformt. Sorgfältig werden die Kugeln in Pergamin gehüllt und gehen nach dem Verpacken erneut auf Reise.

BEREIT ZUM
GENIESSEN

Zwischenstation ist unser Lager in Berlin. Hier werden die Elimba-Päckchen bei kühlen Temperaturen gelagert, bis sie sich auf den Weg zu euch nach Hause machen.

Endlich bei euch angekommen offenbaren sich die Elimba-Produkte in ihrer ganzen Vielfalt. Unsere Elimba-Kakao Getränke in mehreren Geschmacksrichtungen und unser Elimba-Topping zur Verfeinerung vieler Speisen, Getränke und Kuchen sind bereit, sich in kulinarische Höhepunkte zu verwandeln.

Jetzt kannst du kreativ werden und Elimba auf deine Weise zubereiten.

ZEIT DIR ETWAS GUTES ZU TUN

Das Original.
Erhältlich als 3er und 9er Pack.

Elimba Rohkakao 3er Pack und 9er Pack
Elimba Logo

WAS STECKT IN ELIMBA?

Unser Rohkakao ist ein echtes Wunder der Natur! Gönn dir mit den wertvollen Inhaltsstoffen der Kakaobohne eine Auszeit für Körper und Geist.

ERFAHRE MEHR
Elimba Rohkakao 3er Pack und 9er Pack

Feedback

5 sterne

"Es ist allen klar, dass dies kein gewöhnlicher Kakao ist."

Bild von Martin T.

- Martin T.

5 sterne

"Tolles Produkt, ich liebe diesen würzigen Geschmack und die Zubereitung."

Bild von Jutta M.

- Jutta M.

5 sterne

"Ich liebe die leichte Schärfe und den intensiven Kakaogeschmack und nicht so süß wie andere Marken. Absolut empfehlenswert."

Bild von Karina M.

- Karina M.

5 sterne

"Sensationelles Produkt!"

Bild von Marguerita F.

- Marguerita F.

5 sterne

"Leckerer, vollmundiger Kakaogeschmack mit angenehmer Chili-Schärfe. Einfach ein Genuss! Empfehlenswert für Genießer."

Bild von Uwe B.

- Uwe B.

5 sterne

"Eine Geschmacksexplosion erster Klasse."

Bild von Andreas K.

- Andreas K.

Kein Schnick-Schnack, viele Möglichkeiten!

Kein Schnick-Schnack, viele Möglichkeiten!

Kennst du schon die spielerisch-kreative Seite unseres einzigartigen Elimba-Toppings?  Es ist nur wenig bekannt, aber Rohkakao hat viel mehr zu bieten als Trinkgenuss. Im einzigartigen Elimba-Topping entfaltet es seine kreativen Seiten...

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